Domácí sýr typu Lučina
27. 2. 2016
- 2 velké kelímky zakysané smetany
- 1 kelímek šlehačky
- 1 kelímek jogurtu
Vše smícháme dohromady, dáme na cedník a neháme přes noc okapat. Tekutinu, která vykape používám při pečení chleba na rozkvašení těsta.
Spotřebujte do pěti dní, stává se mi, že po delší době chytá plíseň.
Uchovávám v krabičce v lednici.
Je možné vynechat šlehačku, poměry přizpůsobit podle libosti.