Pečená paštika
27. 2. 2016
- 1 kg vepřového masa
- 1 kg bůčku
- 1 kg jater
- sůl
- pepř
- nové koření
- muškátový oříšek popř. skořice
- cibule
Maso, bůček a cibuli upéct v troubě, nechat vychladit, pomlet i se syrovými játry. Směs dochutit solí, pepřem, novým kořením a trochou muškátového oříšku, pepřem popř. skořicí.
Zavařujeme 2 hodiny na 100 stupních.